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花花牛乳业召开“优鲜品质·轻赢未来”优质乳工程认证发布会

来源:大河网    作者:     发表时间:2019-7-24

2019年7月22日上午,国家奶业科技创新联盟和花花牛乳业集团在河南郑州召开以“优鲜品质·轻赢未来”为主题的轻觉上市暨优质乳工程认证发布会。河南省畜牧局局长王承启、国家奶业科技创新联盟理事长王加启、中国奶业协会副秘书长李栋、河南省奶协秘书长茹宝瑞、郑州市营养协会会长冯梓恒及花花牛集团领导和各大经销商300余人参会。

“优质乳工程”是由国家农村农业部主管的国家奶业科技创新联盟发起实施的推动奶业可持续发展的专项研究项目,涵盖了创建优质乳标识制度、推动奶牛养殖技术升级、全面实施乳制品加工工艺标准化监管等3方面内容。以奶源标准为例,优质乳工程生鲜乳标准要求:乳脂肪含量≥3.30%;乳蛋白含量≥3.10%;体细胞数≤30万个/ML;菌落总数≤10万CFU/ML。其中多项要求达到甚至超出国际标准。目前全国通过优质乳工程认证的企业仅有50家,而花花牛乳业巴氏鲜奶能够通过优质乳认证,正是说明产品质量、制作工艺已达到保证牛奶“优”与“鲜的领先水平。


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